Bandini Rosé de Malbec

Respetando la naturaleza, realizamos una excelente selección de granos, una fermentación suave, y en combinación con su acidez nos entrega un vino elegante, frutado y complejo.

Viñedos

Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza

Altitud

1070 msnm.

Riego

Por goteo.

Cofermentado de

95% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon

Cosecha

En pequeñas cajas de 11 kg

Crianza

95% del corte en huevo de cemento y 5% en vasija de cerámica.

Suelo

Suelo franco arenoso en superficie caracterizado por la ausencia de rocas en el perfil. El horizonte inferior es de origen aluvial con variabilidad en el tamaño de clastos y presencia de rocas de tamaño chico.

Download PDF factsheet

Vinificación

Se realiza una exigente selección de granos. Posteriormente, el racimo con hielo seco se dirige a la prensa para realizar una pequeña maceración en un ambiente libre de oxígeno. Luego de un prensado muy suave para obtener un elegante color rosa.

Continuamos con una fermentación cuidada entre 13 y 15°C con movimientos periódicos de lías. Luego de la fermentación seguimos con el cuidado de lías y se separa el corte en huevos de cemento v vasiias de cerámica. Después de pasar unos meses en estas vasijas, sigue su camino a la botella, donde sigue desarrollo.

Notas de Cata

Presenta un elegante color rosa con tonos salmón, un vino fresco donde resaltan los aromas florales v frutos roios como la cereza. El resultado es un rosado con buena acidez v excelente centro de boca.

Temperatura de Servicio: 8°C a 11°C

 

chat directo
1
Finca Bandini
Hola! 👋
Puedo ayudarte?