Nos mueve el respeto y la memoria, la vida de nuestros padres en Argentina, nuestra infancia y juventud en Mendoza y Buenos Aires, las ganas de buscar nuevos horizontes y que estos vinos sean homenaje a nuestra historia. El amor por el terroir y la pureza del agua de deshielo de la Cordillera de Los Andes, desarrollan las vides que producen este vino sutil, elegante, balanceado, creado con la emoción de quien regresa al suelo donde fue y sigue siendo feliz.

Viñedos: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altitud: 1070 msnm.
Irrigación: Por goteo.
Selección del corte: 100% Malbec

VINIFICACION

Se realiza una exigente selección de granos. Se produce una maceración en frio a 7°C durante 6 días, luego experimenta una fermentación alcohólica a 28°C, donde se realizan trabajos de Delestage, remontajes abiertos y pillage evaluando el momento de forma sensorial, finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.

NOTAS DE CATA

Presenta un color rojo intenso con tonos azules y negros, posee un aroma complejo que nos recuerda a frutos como ciruela, mora y café. En boca posee taninos redondos. La combinación del roble y las características propias del varietal nos presentan un vino potente, frutado y elegante.

Temperatura de Servicio: 14°C a 16°C