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Dos Cauces

Malbec


Dos cauces del deshielo de Los Andes bañan nuestras tierras, las protegen, las enmarcan. Respetamos la historia y la naturaleza, respetamos la expresión de la vida y sus frutos que hacen este vino amable, puro y fresco, pensado para acompañar buenos encuentros.

Viñedos: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altitud: 1070 msnm.
Cosecha: En pequeñas cajas de 11kg.
Irrigación: Por goteo.
Selección del corte: 100% Malbec
Crianza: En huevos de concreto

VINIFICACION

Selección de granos con una maceración pre fermentativa de 2 días a 8°c buscando expresar el potencial del terroir en cuanto a color y cuerpo, luego comienza su camino de fermentación alcohólica donde se le realizan trabajos de remontajes y pillage. Finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28-30°C con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.

NOTAS DE CATA

Presenta un atractivo color rojo con tonos negros azulados profundos. Posee un aroma a frutos rojos que recuerdan la ciruela. En boca se aprecia frutal, fresco y redondo, con taninos amables y dulces, invita a tomar una segunda copa.


Temperatura de Servicio: 14 ° C

Ficha técnica
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