Aurum Extra Brut Malbec Rosé
Caja x 6 botellas de 750ml.
Un espumante tan innovador como complejo, con nas burbujas que re ejan su
potencial. En nariz resalta la tipicidad del Malbec, acompañado de amantes aromas
orales.
Política de Seguridad
Política de Envíos
Política de Cambios y Devoluciones
DATOS TÉCNICOS
Composición Varietal: 100% Malbec
Ubicación del viñedo: IG Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 1070 msnm.
Irrigación: Por goteo
Crianza: En huevo de concreto y vasija de acero inoxidable, segunda fermentación en
tanque de acero inoxidable.
Método: Charmat
VINIFICACIÓN
Se realiza una exigente selección de racimos, acompañado de hielo seco para
protegerlo de la oxidación. Luego se dirigen a la prensa, donde aplicando bajas
presiones obtenemos el vino gota. Una vez en la vasija realizamos una maceración a
5º C y seguimos por una fermentación alcohólica a 13º C para potenciar la extracción
de los aromas frutales característicos del malbec. Luego de 9 meses de trabajo con
su lías, pasamos a la segunda fermentación en tanque de acero inoxidable, donde
cuidamos la presión y temperatura no mayor a 16º C. Finalmente embotellamos
cuidando cada detalle.
NOTAS DE CATA
Presenta un color suave, donde podemos observar tonos rojizos y dorados y una
burbuja fina que refleja su potencial. En nariz resalta la tipicidad del Malbec,
acompañado de los flamantes aromas de un espumante tan innovador como
complejo. En boca encontramos un vino redondo y expresivo.